Ensalada de quinoa y pistachos
Ingredientes
Ensalada: 1/2 cucharadita de sal 1 taza de quinoa cocida 1/2 taza Craisins® cranberries deshidratados 1/2 taza cebollín picado 1/2 taza de pistachos (sin cáscara) 50 gramos arúgula fresca (un puño)Aderezo: 1/4 taza de aceite de olivo 1/4 taza de cranberry classic® bebida de cranberry 2 cucharadas de vinagre balsámico sal y pimienta al gusto
Pasos
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y colocar en un recipiente grande. Mezclar los ingredientes del aderezo y colocar al gusto sobre la ensalada